Somos la primera Universidad en Oaxaca con acreditación lisa y llana por la FIMPES. acreditada ante COMAEM y CIEES.
PLAN DE ESTUDIOS
Primer Semestre
- Bioquímica Clínica I
- Fundamentos de Nutrición
- Anatomía y Fisiología I
- Tecnologías de la Información y Comunicación
- Antropología de la Alimentación y Salud
Segundo Semestre
- Bioquímica Clínica II
- Cálculo Dietético
- Anatomía y Fisiología II
- Psiconutrición
- Educación Aplicada a la Nutrición
Tercer Semestre
- Evaluación Clínica Nutricional
- Evaluación del Estado Nutricio
- Microbiología y Control Sanitario de los Alimentos
- Gastronomía Regional
- Bioética
Cuarto Semestre
- Nutrición en la Salud y Enfermedad I
- Patología Humana I
- Química de los Alimentos
- Administración de Servicios de Alimentación I
- Bioestadística
Quinto Semestre
- Nutrición en la Salud y Enfermedad II
- Patología Humana II
- Tecnología y Conservación de Alimentos I
- Administración de Servicios de Alimentación II
- Epidemiología
Sexto Semestre
- Soporte Nutricional Artificial
- Metodología de la Investigación
- Tecnología y Conservación de Alimentos II
- Salud Pública
- Optativa
Séptimo Semestre
- Alimentación en Ejercicio y Deporte
- Taller de Creatividad e Innovación
- Taller de Desarrollo de Proyectos I
- Nutrición Poblacional I
- Optativa
Octavo Semestre
- Desarrollo Sustentable
- Mercadotecnia de Servicios y Productos Alimentarios
- Taller de Desarrollo de Proyectos II
- Nutrición Poblacional II
- Optativa
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